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Turismo en Cordoba, Argentina

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Sinopsis del Turismo en Cordoba

Cultural y turística, tradicional y moderna, industrial y artesanal, Córdoba es uno de los centros económicos más importantes del país.

Un relieve de serranías y un clima benigno caracterizan a la provincia de Córdoba, donde se alternan paisajes naturales y monumentos arquitectónicos coloniales. Pueblos, reliquias históricas y pinturas rupestres, se combinan en un paisaje amable de valles, altas pampas y quebradas.

Hacia el noroeste de la llanura pampeana, surgen las sierras de Córdoba, pertenecientes al sistema “Sierras Pampeanas”, que alcanzan los 2.790 metros de altura en el cerro Champaquí. Sus valles fértiles, sus desiertos y salinas otorgan al conjunto una especial atracción.

Dispersas siguiendo el camino hacia el norte, van apareciendo las capillas y estancias -del siglo XVII y XVIII- construcciones muchas de ellas legadas por los jesuitas.

Actividades

Turismo Aventura

Córdoba es el escenario ideal para la aventura; las serranías surcadas por innumerables senderos, son una tentadora alternativa para quien quiera vivir una experiencia diferente. En cada uno de los valles de esta provincia se ofrece al turista actividades de turismo alternativo.

Las opciones para estar en contacto con las naturaleza son infinitas. Montañismo, escalada, trekking, cabalgatas y mountain bike; travesías 4x4, safaris fotográficos, observación de flora y avistaje de fauna; parapente, aladelta y globos aerostáticos.
Centros de escalada como La Ola y Los Gigantes, de paredes graníticas y con vías para todos los gustos. Ascensos sin complejidad al cerro Uritorco (1.950 m) en las Sierras Chicas, al que se le atribuyen apariciones de ovnis y poderes sobrenaturales; trekking al cerro Champaquí (2.790 m), el techo de las Sierras Grandes, y al cerro Los Gigantes (2.374 m). Mountain bike por la sierra de Comechingones y el camino de las Altas Cumbres. Cabalgatas serranas desde Huerta Grande, Ascochinga, Santa Catalina y Villa General Belgrano. Travesías y safaris fotográficos con observación de fauna y flora en la laguna Mar Chiquita, paraíso de las aves acuáticas; el cerro Uritorco, la quebrada del río Ceballos, la laguna de Pocho, el Parque Nacional Quebrada del Condorito y la laguna La Felipa. Parapente y aladelta en Cuchi Corral y en el cerro Las Gemelas. Vuelos en aeróstatos en Villa Carlos Paz y en las Sierras Chicas.

Turismo Cultural

Córdoba se ha destacado por su riqueza cultural desde tiempos remotos. Testigo de ello es el Parque Natural y Arqueológico Cerro Colorado, cuyas pinturas rupestres prehispánicas figuran entre las más bellas y completas del continente. Fue éste el sitio dilecto del poeta Atahualpa Yupanqui; sus restos descansan junto a su casa convertida en museo.

Los testimonios de la acción de la Compañía de Jesús, desarrollada entre 1599 y 1767 en la provincia, ocupan un lugar de privilegio. La Manzana y Estancias Jesuíticas de Córdoba, por su relevancia han sido declaradas Patrimonio Cultural de la Humanidad, por la UNESCO. Recorrer el “Camino de las Estancias Jesuíticas” es la ocasión de descubrir paisajes, tradiciones y costumbres que marcan la identidad de Córdoba cultural y turística.

Córdoba también muestra sus tradiciones mediante el desarrollo de un sinfín de fiestas y festivales. En la segunda mitad de enero, tiene lugar en Cosquín el festival folklórico más importante del país. Villa General Belgrano, población de origen alemán, celebra en octubre su Fiesta de la Cerveza; también es sede de la Fiesta de la Masa Vienesa, en Semana Santa, y de la Fiesta del Chocolate Alpino, en julio.

Turismo Rural

Los establecimientos de Turismo Rural abren sus tranqueras a visitantes ofreciéndoles las mejores alternativas para conocer Córdoba.
Establecimientos de producción agrícola-ganadera, estancias llenas de historia con cascos tradicionales, hoteles de campo o rústicas posadas, donde se puede disfrutar del máximo confort o de una vida sencilla ligada a la tierra y a las costumbres del lugar, obteniendo un servicio personalizado y exclusivo. Son ideales en cualquier época del año, para pasar días diferentes, disfrutar con la familia del encanto serrano, compartir las actividades rurales, practicar deportes o, simplemente para reponer fuerzas.

Cabalgatas por las sierras, caminatas en contacto con la naturaleza, travesías 4x4 en las laderas de los cerros, avistaje de aves, caza, pesca deportiva y golf, son algunas de las actividades que se pueden realizar en estos establecimientos. Sin olvidar la gran herencia cultural y las riquezas naturales que Córdoba ofrece en cualquiera de sus áreas.

Pesca Deportiva

Los ríos y arroyos cordobeses que corren entre las laderas de las montañas, con aguas transparentes sembradas de truchas que desafían al mejor pescador, son ideales para la pesca con mosca. Ubicados a alturas que oscilan entre los 1.000 y 2.000 metros sobre el nivel del mar, se caracterizan por su agua de excelente calidad, bien oxigenada y muy fría. Muy buenos pesqueros de truchas en los ríos cercanos a Villa General Belgrano, Pampa de Achala, la Quebrada del Condorito y el río Panaholma donde abundan truchas fontinalis. Predominan las truchas arco iris y se han sembrado truchas marrones y salmones que no frecuentan los lagos prefiriendo mantenerse en los arroyos y ríos tributarios.
Si bien en Córdoba se puede pescar durante todo el año, la temporada ideal es de octubre a mayo.

Esta zona presenta grandes atractivos a pescadores de mosca que gustan de los equipos livianos, ya que existe una interminable lista de arroyos, que suman 4.000 Km de cursos de agua, con un entorno paisajístico extremadamente bello y con presencia de distintas especies de salmónidos que satisfacen al pescador más exigente. Se destacan como los más representativos los ríos Grande, de los Espinillos e Icho Cruz, entre muchos otros.

Deportes  y Tiempo Libre

Córdoba, cuna de grandes golfistas que se destacan por el mundo, ofrece canchas de golf de primer nivel, en su gran mayoría a sólo minutos del centro de la ciudad y con el marco inigualable de las sierras cordobesas.

En los numerosos embalses de la provincia se practica navegación a vela, canotaje, remo, motonáutica, esquí acuático y windsurf. A orillas los embalses, ríos y arroyos, diversos balnearios brindan servicios. Miramar, en la margen sur de la laguna Mar Chiquita cuenta un centro especializado en balneoterapia y fangoterapia.
En las sierras, posibilidad de caza mayor y menor en diferentes estancias. Hipódromos, autódromos y espectáculos en las principales poblaciones; eventos de singular atractivo como el Rally de la República Argentina, reconocido mundialmente como uno de los más importantes de la especialidad.

La ciudad de Córdoba, además de restaurantes de jerarquía, posee gran cantidad de bares, pubs, peñas y discotecas, que le otorgan a su vida nocturna un sabor especial. Casinos en La Falda, Mina Clavero y Villa Carlos Paz.

Sabores

Gastronomía internacional. La ciudad de Córdoba cuenta con restaurantes de máxima jerarquía, que ofrecen comidas típicas y menús internacionales. Comidas alemanas en Villa General Belgrano, embutidos y quesos de Friuli en la colonia agrícola de Caroya, pizza y pasta importadas por los inmigrantes italianos y especialidades españolas como arroces y pulpo a la gallega.

Carnes. Cabrito a las brasas en las sierras de Córdoba, especialmente en el norte. Carne de novillo o ternera preparada de acuerdo con la tradición pampeana.
Dulces. Alfajores, colaciones -galletas dobles rellenas de dulce de leche y recubiertas de azúcar-, dulces y postres caseros.
Vinos. Vinos regionales en Colonia Caroya.

Descanso

En la ciudad de Córdoba, desde grandes hoteles de 5 estrellas hasta pequeños hostels. Hotelería de 4 y 3 estrellas en las principales poblaciones.
Para los que prefieren la tranquilidad serrana existen opciones de hosterías con servicios personalizados, cabañas y posadas. Se destaca La Posada del Qenti, un Spa al pie de las sierras.

Estancias llenas de historia con cascos tradicionales, como la estancia La Paz que perteneciera al presidente Julio A. Roca, hoteles de campo o rústicas posadas, donde se puede disfrutar del máximo confort o de una vida sencilla ligada a las costumbres del lugar, obteniendo un servicio exclusivo.

Compras

Artesanía

San Marcos Sierras es el principal centro de producción artesanal y de reconocido prestigio; allí se ofrecen tejidos, cestería, orfebrería, cerámica y alfarería. En el norte de Córdoba, instrumentos musicales en Cruz del Eje, cestería en Villa Quilino y Deán Funes, elaborada con fibra palma o mimbre. Tulumba concentra artesanos dedicados al tejido de mantas de lana, repujado de cuero y cestería en fibra vegetal. En Villa de María y Santa Elena se producen tejidos de lana rústica.

En el valle de Punilla, La Cumbre ofrece singulares tejidos en fibra vegetal, trabajos en cuero y en piedras semipreciosas. Cerámica negra y alfarería elaborada con técnicas autóctonas, en San Javier y otras localidades de Traslasierra; objetos tallados en asta y tejidos de lana rústica en Villa Cura Brochero; utensilios y objetos decorativos realizados con cortezas, raíces y troncos en La Paz y Loma Bola. Ferias artesanales en Cosquín (2ª quincena de enero) y en la ciudad de Córdoba (Semana Santa).

Productos regionales

Alfajores, colaciones y dulces. Salames y quesos. Aceite de oliva, vinos caroyenses y hierbas aromáticas. Alimentos de elaboración artesanal preparados con higos, olivos, miel y otros ingredientes producidos en las granjas ecológicas de San Marcos Sierras.

 

 

 

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